تبلیغات
عشق سوخته - حلیم بادمجان
عشق سوخته

بی سایه

زمان آماده سازی:
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت:
۲ تا ۳ ساعت
نوع خوردنی:
خوراک با بادمجان
خوردنی برای چند نفر:
4
وعده:
شام
منطقه / قومیت:
ایرانی
مناسبت:
همیشگی

مواد اولیه

بادمجان متوسط ............................... 5 عدد گوشت ............................................ 300 گرم پیاز ................................................. 1 عدد عدس .............................................. نصف پیمانه سیر ...............................................3 حبه نمك و فلفل .................................... به مقدار لازم نعنا خشك ......................................مقداری كشك .............................................. مقداری

گام ۱

ابتدا بادمجان را شسته و به كمك چاقو یا پوست كن،‌ پوست آن را بگیرید

گام ۲

سپس مقداری روغن درون ماهیتابه ریخته و بادمجان ها را سرخ كنید.

گام ۳

عدس را همراه با مقداری آب بپزید

گام ۴

پیاز را خرد كرده و در كمی روغن تفت دهید

گام ۵

سیر را خرد كنید

گام ۶

گوشت را با مقداری آب و پیاز داغ بپزید

گام ۷

سیر را به عدس اضافه كنید

گام ۸

سپس بادمجان و گوشت را به آن اضافه كرده و به كمك یك گوشت كوب حسابی بكوبید

گام ۱۰

به آن نمك و فلفل بزنید

گام ۱۱

بعد كمی آب به آن اضافه كرده در قابلمه را گذاشته و به مدت 2 ساعت آن را روی حرات كم روی اجاق بگذارید

گام ۱۲

بعد می توانید روی آن را با كشك و زعفران و گردو ونعنا داغ و سیر داغ تزئین كنید



فهرست وبلاگ
پیوندهای روزانه
آرشیو
نویسندگان
پیوندها
صفحات جانبی
نظرسنجی
    وقتی کسیرو که دوستش دارین اون شماره نخواد چیکار میکنین؟




آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
جستجو
آخرین پستها