تبلیغات
عشق سوخته - کوکوسبزی
عشق سوخته

بی سایه

زمان آماده سازی:
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت:
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی:
کوکو و املت
وعده:
شام
منطقه / قومیت:
ایرانی
مناسبت:
بهار

مواد اولیه

مواد لازم: سبزی کوکو (تره، جعفری، شبت، گشنیز) - نیم کیلو
تخم مرغ 4 عدد
گردو نصف پیمانه
سیر یک حبه ( یا پور سیر)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

گام ۱

سبزی کوکو رو تو یه ظرف بریزین

گام ۲

تو یه ظرف دیگه تخم مرغها رو بشکنین

گام ۳

و خوب هم بزنین

گام ۴

ادویه به تخم مرغ اضافه کنید

گام ۵

گردو رو به کمک خرد کن، خرد کنین (اگه خرد کن ندارین با رنده درشت ریز کنین)

گام ۶

به این شکل

گام ۷

بعد گردو رو با تخم مرغ مخلوط کنین و هم بزنین

گام ۸

در صورت تمایل میتوانید کمی شوید خشک هم اضافه کنین

گام ۹

بعد، این مخلوط رو به سبزی اضافه کنین و خوب هم بزنین

گام ۱۰

به این شکل

گام ۱۱

بعد ته ماهیتابه کمی روغن بریزید و بگذارین کمی داغ بشه و مخلوط کوکو رو بریزین تو ماهیتابه و درش رو بگذارین (حرارت اجاق کم باشد)

گام ۱۲

بعد به کمک کفگیرک اطمینان حاصل کنین که سمت زیرین کوکو کاملا سرخ شده است یا خیر. اگر سرخ شده میتوانید به کمک چاقو به آرامی کوکو را به برشهای مساوی تقسم و به آرامی برگردانید.

گام ۱۳

اگر ماهیتابه شما هم مثل من از این دوتایی هاست که کار راحتتره و بعد از اینکه یک طرف سرخ شد برگردونین و آخر سر میتوانید برش بزنید.

گام ۱۴

خب اینم از عکس نهایی. کوکو سبزی کنار سبزی پلو خوب میشه با هم خیلی همخوانی دارند.



فهرست وبلاگ
پیوندهای روزانه
آرشیو
نویسندگان
پیوندها
صفحات جانبی
نظرسنجی
    وقتی کسیرو که دوستش دارین اون شماره نخواد چیکار میکنین؟




آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
جستجو
آخرین پستها